宋承祖，任职于中国检验认证集团山东有限公司认证中心，具有国家注册质量/环境/职业健康安全/食品安全管理体系审核员、中国GAP检查员和有机检查员等资质。从事认证审核近15年，审核的油脂企业包括：中粮油脂、鲁花、龙大植物油、金胜粮油、嘉冠粮油、山东香驰粮油等大型油脂生产企业。具备较丰富的植物油生产企业审核经历，具备较强的专业技术能力。
本课程由国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心牵头，中国质量认证中心有限公司参与研发；课程内容主要涉及质量管理体系认证机构认证业务范围分类中的03大类油脂的加工的概述；着重讲授大类中《03.04 油和油脂的制造》相关的术语和定义、适用的质量管理的法律法规、标准、典型工艺、涉及的主要原辅材料、油脂生产过程中各类油脂生产制造，对质量控制管理、关键控制环节审核关注要点等认证活动相关的知识，为该技术领域的专业认证人员提供知识与能力的获取提供指导和技术支撑。